バンバン豆腐作りま~す♪

2021年11月30日

バンバン豆腐作りま~す♪

皆さん、こんにちは!小久保です。

今日は、僕の得意料理のバンバン豆腐という料理のレシピをご紹介します!

まず、鉄板もしくはフライパンの上に、薄く切った絹ごし豆腐を乗せます。

豆腐と豆腐の間に予め切っておいた豚バラ肉を乗せます。

そして中央にキムチをたっぷりと乗せます。※ここでポイント!キムチの汁を豆腐や豚バラ肉にまんべんなく掛けます。キムチは辛めの方がよいと思います。

次に油を少々かけ強火で炒めていきます。

豚バラ肉が炒まったところに予めといでおいた卵(2~3個)をまんべんなくかけて更に炒めます。

醤油を周りにかけます。

卵が半熟程度に炒まったら万能ねぎをかけて出来上がり♪

この料理は、僕が大昔の学生時代に居酒屋でバイトをしていた時の大人気メニューで、覚えてからかれこれ30年以上経つのですが、大好きで未だにたまに作ってます!お酒が確実に1.5倍すすみます!(笑)

是非皆さん試してみて下さい!

これで独り身になっても大丈夫!(笑)

次回は、どんなレシピが出てくるかお楽しみに♪ぇ(笑)

以上!小久保の3分クッキングでした~!(;’∀’)ノ(笑)